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食用方法
03-11

人参用法

含片服用  将人参切片含化是最便利、也是最常用的服用方法。方法是取人参片放口中,不要咀嚼,待其完全软化后再嚼烂咽下。通常买到的人参是整支而干燥的,难以切断。可将人参先放入碗或盆内,隔水蒸软;也可在焖饭时放入,待饭熟人参也软了;或将人参放入微波炉内加热软化。切参时要趁热用锋利的薄刀便可切出饮片,下刀时采取与参条呈45度的斜向下刀,这样才能使参片切得薄而大,参片内残留的纤维短,有效成份容易溶出。然后切
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人参的几种做法

人参可补元气,固脱生津,安神,还可治疗劳伤虚损,反胃吐食,惊悸,健忘等症,是滋补佳品。体质虚弱或者上述症状的人群可以制作人参药膳来滋养身体。  红枣人参汤  材料:红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许  制作方法:  1、将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。  2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。  人参胡桃
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